Yangi sarimsoq piyoz va chinnigullar qanday saqlanadi? Sarimsoq - bu odamlar yil davomida iste'mol qiladigan umumiy tarkibiy qism. U achchiq ta'mga ega va ko'p miqdorda allitsin yallig'lanishga qarshi va bakteritsid ta'sirga ega. Biroq, sarimsoq saqlash vaqtida unib chiqishi va yomonlashishiga moyil. Xo'sh, sarimsoqni saqlashning eng yaxshi usuli qanday? Bugun biz sizga yangi sarimsoqni saqlashning 9 ta eng yaxshi usulini o'rgatamiz.
1. Osilib turing va saqlang
Saqlashning eng yaxshi usuliyangi sarimsoqLampochka o'rim-yig'imdan keyin ularni osib qo'yishdir, lekin saqlashdan oldin kerakli tanlov qilish kerak. Juda kichik yoki chirish belgilarini ko'rsatadigan sarimsoqni olib tashlash va poyalari yumshaguncha quritish uchun erga qo'yish kerak. Keyinchalik biz ularni bir-biriga bog'lab, ventilyatsiya qilingan joyga osib qo'yishimiz mumkin, bu erda mollyuskalar uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
2. Kimyoviy saqlash
O'rim-yig'imdan oldin 7 kun ichida sarimsoqni 0,1% dan 0,15% gacha penitsillin suvli eritmasi bilan püskürtün. Suyuq buzadigan amallar tekis bo'lishi kerak va yuqori va pastki barglar tuman bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak. Zaxira qilingan sarimsoqga yangi sabzavotlar qo'shmang.
3. Osish va yashirish
Sarimsoqni yig'ishtirganda, biz sarimsoqni osib qo'yish uchun ehtiyotkorlik bilan tanlaymiz. Juda kichik, chirigan, shikastlangan yoki ho'l bo'lgan sarimsoq boshlarini olib tashlang, so'ngra poyalari va barglari yumshoq va sarg'ayguncha va teri quruq bo'lguncha quritish uchun ularni erga yoying. Nihoyat, bir xil oʻlchamdagi 50-100 ta sarimsoq boshini tanlab oʻrang, ularni salqin, shamollatiladigan va yomgʻirdan himoyalangan joyda panja ostiga osib qoʻying va quritish uchun havoda saqlang.
4. Konteynerlarni saqlash
Sarimsoq chinnigullarini qopqoqsiz idishda saqlashning eng yaxshi usuli. Uni qo'ygandan so'ng, qutini tinch va havalandırılan joyga qo'ying. Bu quyosh nuri va issiqlikning sarimsoqga ta'sirini kamaytiradi, uning yangiligini maksimal darajada oshiradi va uning paydo bo'lishining oldini oladi. Unib chiqish - uyda yangi sarimsoqni saqlashning eng keng tarqalgan usuli.
5. Kimyoviy moddalar bilan ishlash va saqlash
Keng tarqalgan kimyoviy vosita penitsillindir. Uning natriy, kaliy va ammoniy tuzlari suvda oson eriydi va odamlar va hayvonlar uchun kam zaharli hisoblanadi. O'rim-yig'imdan bir hafta oldin sarimsoq murvatidan so'ng, fitotsianidinlarni 120-180 marta suv bilan suyultiring va sarimsoqning unib chiqishini oldini olish uchun ularni sarimsoq barglariga seping. Dori-darmonlarni purkash uchun ishlatiladigan purkagichni ishlatishdan keyin tozalash kerak va unib chiqishiga ta'sir qilmaslik uchun uni sarimsoq urug'iga sepmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
6. Tuzni saqlash
Birinchidan, sarimsoqni tozalang va yarmini kesib oling. Sarimsoqni tozalash kerak emas; butun sarimsoqni mayda chinnigullar bilan sindirib tashlang. Keyin shisha idish tayyorlang, sarimsoqni ichiga soling va tegishli miqdorda tuz tushiring. Keyin qopqog'ini yoping va uni havo o'tkazmaydigan qilib qo'ying, shunda sarimsoq kislorod-bo'sh, quruq havo o'tkazmaydigan muhitda bo'lsin. Shunday qilib, biz sarimsoqni uzoq vaqt davomida unib chiqmasdan va quritmasdan saqlashimiz mumkin.
7. Sigaretani saqlash
Plastik to'rva tayyorlang, ichiga sarimsoq qo'ying va ichiga sigaret qo'ying. Va plastik to'rva ichidagi havoni siqib chiqaring, so'ngra sumkani mahkam bog'lab, tinch va havalandırılan joyga qo'ying. Faqat shu tarzda sarimsoqni bir yil ichida mog'or, chirish, quruqlik va unib chiqmasdan saqlab qolishimiz mumkin. Chunki sigaretalar tarkibida sarimsoqning mog‘orlanishi va chirishiga yo‘l qo‘ymaydigan, sarimsoqni uzoq vaqt uyqu holatida ushlab turadigan bir turdagi nikotin mavjud.
8. Choyni konservalash
Sarimsoqni saqlashning eng yaxshi usuli qanday? Sarimsoqni saqlashdan oldin choyni qog'oz sochiq bilan o'rashingiz, videoga yopishtirishingiz, bir nechta kichik teshiklar qilishingiz va sumkaga solishingiz mumkin. Keyin saqlanishi kerak bo'lgan sarimsoqni sumkaga soling, sumkaning og'zini mahkam bog'lab, tinch va havalandırılan joyga qo'ying. Choyni saqlash vaqtida choy polifenollari chiqariladi. Choy polifenollari aniq gigroskopik ta'sirga ega bo'lib, ular sarimsoqning suvga singishini kamaytiradi va sarimsoqning yomonlashishini oldini oladi.
9. Yog 'immersion saqlanishi
Sarimsoq chinnigullarini yog'da saqlashning eng yaxshi usuli: 1. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, to'liq yog'ga botiring va shisha idish yoki plastik idishda saqlang. Idishni yoki idishni havo o'tkazmaydigan qopqoq bilan yoping va uni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichga qo'ying. Sarimsoq kerak bo'lganda, qoshiqdan foydalaning. Shu bilan bir qatorda, sarimsoq va zaytun moyi bilan sarimsoq pyuresini tayyorlashingiz mumkin. Bir qismini sarimsoq chinnigullari va ikki qismli zaytun moyini blender yoki oziq-ovqat protsessorida birlashtiring. Qayta ishlash tugagach, pyure sarimsoqni sovutgichli idishga joylashtiring. Havo o'tkazmaydigan qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Bu usul pishirish uchun juda qulaydir, chunki zaytun moyi sarimsoq pastasini muzlashdan saqlaydi va kerak bo'lganda to'g'ridan-to'g'ri idishga qoshiq solinadi.
