Sarimsoqdan foydalanish
Sarimsoqko'pincha ziravor sifatida ishlatiladi, lekin ba'zi hollarda uni sabzavot sifatida ham iste'mol qilish mumkin.
Ushbu ziravorlar salatlar, vinaigrettes, tuzlangan bodring va soslar, shuningdek, sabzavotlar, go'shtlar, sho'rvalar va pishiriqlar kabi keng turdagi idishlarga mos keladi.
Ko'pincha sarimsoq sariyog 'va sarimsoq tostini tayyorlash uchun ishlatiladi. Agar yangi sarimsoq bo'lmasa, -choy qoshiqning sakkizdan biri sarimsoq kukunini bir bo'lak yangi sarimsoq bilan almashtirish mumkin.
Sarimsoq sotib olish bo'yicha qo'llanma
Sarimsoq piyozlarini katta hajmda sotib olayotganda, qog'ozli terisi asosan buzilmagan, qalin va qattiq bo'lganlarini tanlang. Teri unib chiqmasligi, yumshoq dog'lar yoki boshqa dog'larsiz bo'lishi kerak.
Yangi sarimsoq va tozalangan sarimsoqni yil davomida-eyish mumkin.
Yangi lampochkalardan tashqari, sarimsoqni turli xil shakllarda sotib olish mumkin, jumladan, tozalangan chinnigullar, sarimsoq kukuni, sarimsoq parchalari, sarimsoq yog'i va sarimsoq pastasi.
Sarimsoqni ommaviy ravishda qanday saqlash kerak?
Yangi sarimsoq piyozlarini 4 oydan 6 oygacha salqin, quruq va yaxshi shamollatiladigan-joylarda saqlash mumkin. Biroq, uni sotib olgandan keyin bir necha hafta ichida iste'mol qilish yaxshiroqdir. Qovurilgan sarimsoq chinnigullar muzlatilishi va bir necha oy davomida saqlanishi mumkin.
Agar sarimsoq maydalangan, maydalangan yoki boshqa tarzda qayta ishlangan bo'lsa, uni muzlatgichda saqlash kerak. To'g'ri sovutish sarimsoq hidining muzlatgichdagi boshqa ovqatlarga o'tishining oldini olishga yordam beradi.
Sarimsoq ekish vaqti va usullari
Sarimsoq odatda alohida chinnigullardan o'stiriladi, lekin ba'zida butun lampalar ishlatilishi mumkin. Ekish odatda mart yoki aprel oylarida amalga oshiriladi; biroq, tekis hududlarda hosil sentyabr yoki oktyabr oylarida pishadi.
Er birligiga sarimsoq hosili turli omillar ta'sir qiladi. Men 15-20 sm qator oralig'ini va 8-10 sm o'simliklar oralig'ini tavsiya qilaman.
Urug'lantirish va ozuqa moddalariga bo'lgan talablar
Sarimsoq organik o'g'itlarga juda yaxshi javob beradi; optimal natijalarga erishish uchun dalaga tayyorgarlik jarayonida gektariga 16-20 tonna organik o'g'it qo'llash tavsiya etiladi.
NPK o‘g‘itlarini 75:85:55 kg nisbatda qo‘llash hosildorlikni oshirishga yordam beradi. Azotli o'g'itning yarmi, barcha fosforli va kaliyli o'g'itlar bilan birga, ekish paytida qo'llanilishi kerak; azotli o'g'itning qolgan yarmi ekishdan 30-45 kun o'tgach qo'llanilishi kerak.
Sug'orish va oraliq{0}}kultivatsiya
Sarimsoq vegetativ o'sish bosqichida haftada bir marta va pishib etish davrida har 10-15 kunda bir marta sug'orishni talab qiladi. Yuqori zichlikdagi ekin-ekishni talab qiladigan ekin sifatida sarimsoq yuqori hosil olish uchun uch-besh marta qo'lda begona o'tlardan tozalashni talab qiladi.
O'rim-yig'im
O‘simliklarning tepalari qo‘ng‘ir rangga aylanib, quritish va egilish belgilari paydo bo‘lganda hosil yig‘im-terimga tayyor bo‘ladi. Atrof-muhit sharoitlariga qarab, lampalar ekishdan 4-6 oy o'tgach pishadi.
